Nous sommes allés à la cueillette de Cergy samedi pour faire le plein de délicieux fruits et légumes pour la semaine, et en avons profité pour prendre des potimarons.
J’avais dans l’idée d’en faire un velouté, parfait pour les dîners d’hiver.
J’ai trouvé une recette sur Marmiton, mais je n’arrive plus à mettre la main dessus, alors je vous la restranscris de mémoire:
Ingrédients
Un potimaron
Deux pommes de terre
Deux oignons et trois gousses d’ail
Une noix de beurre
10 cl de crème fraîche
une feuille de laurier, une cuillère à café de curry, un bouillon de cube, sel et poivre
Recette
Peler et vider le potimaron et les pommes de terre, les couper en gros morceaux
Faire revenir les oignons et l’ail hâchés dans un peu de beurre
Ajouter les morceaux de potimaron et de pomme de terre, couvrir d’eau
Ajouter le laurier, le curry, et le bouillon de cube
Laisser cuire à feux doux pendant 30 minutes
Lorsque les légumes sont cuits, mixer le tout, ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre selon vos préférences.
Dégustez, c’est un vrai Dé-Li-ce !
Pendant que tout cela mijotait, nous avions pris soin de prendre un petit potimaron pour faire un atelier « Hallow’een ». J’ai vidé le potimaron, coupé la tête et tracé au feutre le visage. Chéri s’est atelé à la découpe et voici le résultat, notre Mr Pumpkin:
octobre 19th, 2009 at 11:00
C’est drôlement sympa ce système de cueillette…et puis la soupe au potiron c’est un vrai délice c’est vrai!!Quand à Mister Pumpkin il est très beau…
Des bises.
octobre 19th, 2009 at 14:09
ouais ! on pourra y aller ensemble quand tu reviendras nous voir si ça te dit ! (on en a des choses à faire ! Mickeeeeeeeeeeeeey)
Bise